English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Креветочный мусс с тостами
4 порции
Желатин замочить. Креветки мелко нарезать, 4 штуки оставить для украшения. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить вместе с креветками на оливковом масле. Охладить, добавить цедру и сок лимонаЗеленый лук мелко нарезать, смешать с сыром и креветками, добавить соль, черный и красный перец. Перемешать с креветочной массой набухший желатин и взбитые сливки. Поставить в холодильник на 1 час. Поджарить тосты, разрезать их по диагонали на треугольники и намазать готовым креветочным муссом. Украсить оставшимися креветками и зеленью.
Желатин замочить. Креветки мелко нарезать, 4 штуки оставить для украшения. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить вместе с креветками на оливковом масле. Охладить, добавить цедру и сок лимонаЗеленый лук мелко нарезать, смешать с сыром и креветками, добавить соль, черный и красный перец. Перемешать с креветочной массой набухший желатин и взбитые сливки. Поставить в холодильник на 1 час. Поджарить тосты, разрезать их по диагонали на треугольники и намазать готовым креветочным муссом. Украсить оставшимися креветками и зеленью.
желатин - 8 г, креветки - 30 г, лук - 1 шт., чеснок - 2 дольки, масло оливковое - 2 ст. ложки, лимон (сок и тертая цедра)1 шт., лук зелёный - 1 пучок, сыр домашний100 г, соль по вкусу, перец по вкусу, перец красный - 1 ч. ложка, сливки - 200 мл, зелень - 50 г, хлеб для тостов - 4 кусочка
