Блины с красной икрой
8 порций1 час
Икра красная - 200 гр, Пшеничная мука - 200 гр, Яйца - 2 шт., Молоко - 1 л, Сахар - 60 гр, Подсолнечное масло - 40 мл, Соль - 0.5 чайн.л.
![Как сделать блины с красной икрой? Подготовьте нео... Как сделать блины с красной икрой? Подготовьте нео...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bliny-s-krasnoi-ikroi_1575243579_1_max.webp)
Как сделать блины с красной икрой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте, чтобы она насытилась кислородом. Благодаря этому готовые блины получатся нежнее. В миске смешайте сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар и соль.
![Вбейте в миску яйца, влейте молоко и тщательно взб... Вбейте в миску яйца, влейте молоко и тщательно взб...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bliny-s-krasnoi-ikroi_1575243579_2_max.webp)
Вбейте в миску яйца, влейте молоко и тщательно взбейте смесь миксером. Можно использовать погружную насадку блендера. Так тесто ещё лучше обогатится кислородом, и блинчики в результате получатся более ажурными.
![Добавьте в тесто подсолнечное масло и снова переме... Добавьте в тесто подсолнечное масло и снова переме...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bliny-s-krasnoi-ikroi_1575243579_3_max.webp)
Добавьте в тесто подсолнечное масло и снова перемешайте тесто миксером. Масло необходимо для того, чтобы блинчики не пригорали и легче снимались со сковороды.
![Сковороду хорошо раскалите на сильном огне и смажь... Сковороду хорошо раскалите на сильном огне и смажь...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bliny-s-krasnoi-ikroi_1575243579_4_max.webp)
Сковороду хорошо раскалите на сильном огне и смажьте небольшим количеством подсолнечного масла. Сковороду можно и не смазывать вообще, если вы на сто процентов уверены в её антипригарных свойствах.
![Огонь уменьшите до среднего. Вылейте на сковороду ... Огонь уменьшите до среднего. Вылейте на сковороду ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bliny-s-krasnoi-ikroi_1575243579_5_max.webp)
Огонь уменьшите до среднего. Вылейте на сковороду небольшой половничек теста. Я использую половник от мультиварки. Круговым движением выровняйте слой теста, формируя ровный блинчик. Жарьте блин около минуты.
![Переверните блин на другую сторону и жарьте ещё пр... Переверните блин на другую сторону и жарьте ещё пр...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bliny-s-krasnoi-ikroi_1575243579_6_max.webp)
Переверните блин на другую сторону и жарьте ещё примерно полминуты до зарумянивания. Снимите блин со сковороды и переложите на тарелку. Таким же образом пожарьте блины из всего теста. При необходимости смазывайте сковороду растительным маслом.
![После того, как блины немного остынут, можно прист... После того, как блины немного остынут, можно прист...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bliny-s-krasnoi-ikroi_1575243579_7_max.webp)
После того, как блины немного остынут, можно приступить к оформлению начинки. Для этого в центр каждого блина выложите икру в желаемом количестве. Я кладу по чайной ложке с горкой.
![Блин сложите пополам. ... Блин сложите пополам. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bliny-s-krasnoi-ikroi_1575243579_8_max.webp)
Блин сложите пополам.
![Затем сложите блин ещё раз пополам. Получится аппе... Затем сложите блин ещё раз пополам. Получится аппе...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bliny-s-krasnoi-ikroi_1575243579_9_max.webp)
Затем сложите блин ещё раз пополам. Получится аппетитный треугольник. Блины на блюде для подачи также украсьте красной икрой. Приятного аппетита!