Запеченные блины с творогом и изюмом
8 порций1 час 30 мин
Яйца - 3 шт., Пшеничная мука - 150 гр, Молоко - 500 мл, Растительное масло - 20 гр, Сахар - 1 стол.л., Соль - по вкусу, Ваниль - по вкусу, Творог - 400 гр, Изюм - 80 гр, Яйца - 1 шт., Сахар - 50 гр, Соль - по вкусу, Ваниль - по вкусу, Мёд - 100 гр, Сливочное масло - 50 гр
![Блинчики будут самые обычные на молоке. Единстстве... Блинчики будут самые обычные на молоке. Единстстве...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zapechennye-bliny-s-tvorogom-i-izumom_1582811276_1_max.webp)
Блинчики будут самые обычные на молоке. Единстственное-тесто чуть гуще. Очень вкусно, когда блины толстенькие, тогда они после запекания хорошо пропитаются сливочным маслом и медом, и это получается очень вкусно. Мука просеянная. Молоко комнатной температуры. Яйца категории С1.
![В принципе, в какой последовательности смешаете пр... В принципе, в какой последовательности смешаете пр...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zapechennye-bliny-s-tvorogom-i-izumom_1582811276_2_max.webp)
В принципе, в какой последовательности смешаете продукты без разницы. Я обычно к яйцам добавляю соль, сахар, ванилин и все хорошо перемешиваю. Затем сразу всю муку и хорошо венчиком до однородности, чтобы не было невымешанных комочков муки. Потом молоко.
![Еще многие советуют дать тесту минут 15-20 постоят... Еще многие советуют дать тесту минут 15-20 постоят...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zapechennye-bliny-s-tvorogom-i-izumom_1582811276_3_max.webp)
Еще многие советуют дать тесту минут 15-20 постоять, чтобы клейковина разошлась и якобы блины будут эластичней. Но скажу по своим наблюдения, особой разницы между первым и последним блином не вижу, так что тут как хотите. Я этого не делаю. И на хорошо раскаленной сковороде жарю блинчики. Перед первым блином сковородку лучше смазать каким-нибудь жиром.
![Красивые, румяные. . . ... Красивые, румяные. . . ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zapechennye-bliny-s-tvorogom-i-izumom_1582811276_4_max.webp)
Красивые, румяные. . .
![И просто очень аппетитные. ... И просто очень аппетитные. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zapechennye-bliny-s-tvorogom-i-izumom_1582811276_5_max.webp)
И просто очень аппетитные.
![С данного количества теста получается 15-16 не оче... С данного количества теста получается 15-16 не оче...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zapechennye-bliny-s-tvorogom-i-izumom_1582811276_6_max.webp)
С данного количества теста получается 15-16 не очень тонких блинов. Но консистенция этого теста позволяет сделать блины тоньше, просто лейте на сковородку меньше.
![Эти блинчики даже сами по себе очень вкусные с вар... Эти блинчики даже сами по себе очень вкусные с вар...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zapechennye-bliny-s-tvorogom-i-izumom_1582811276_7_max.webp)
Эти блинчики даже сами по себе очень вкусные с варенье или медом. А еще я иногда сразу после жарки каждый блинчик смазываю сливочным маслом и присыпаю сахаром. Ммммм объедение!!!Или можно сделать несладкие блинчики с грибами и просто запечь в сливочном масле. Это тоже очень вкусно.
![Для начинки я использую покупной 5% жирности творо... Для начинки я использую покупной 5% жирности творо...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zapechennye-bliny-s-tvorogom-i-izumom_1582811276_8_max.webp)
Для начинки я использую покупной 5% жирности творог в пачках. Изюм хорошо промыла и просушила. Сахар можно по вкусу, но т. к. блины еще будут с медом, много не нужно. Да и изюм тоже дает сладость.
![Все перемешиваю и начинка готова. ... Все перемешиваю и начинка готова. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zapechennye-bliny-s-tvorogom-i-izumom_1582811276_9_max.webp)
Все перемешиваю и начинка готова.
![Форму в которой буду выпекать дно и бока хорошо см... Форму в которой буду выпекать дно и бока хорошо см...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zapechennye-bliny-s-tvorogom-i-izumom_1582811276_10_max.webp)
Форму в которой буду выпекать дно и бока хорошо смазываю сливочным маслом.
![Фарширую блинчики. ... Фарширую блинчики. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zapechennye-bliny-s-tvorogom-i-izumom_1582811276_11_max.webp)
Фарширую блинчики.
![Можно оставить целиком, но мне так аппетитней!... Можно оставить целиком, но мне так аппетитней!...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zapechennye-bliny-s-tvorogom-i-izumom_1582811276_12_max.webp)
Можно оставить целиком, но мне так аппетитней!
![На 3 блина начинки не хватило, просто укладываю св... На 3 блина начинки не хватило, просто укладываю св...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zapechennye-bliny-s-tvorogom-i-izumom_1582811276_13_max.webp)
На 3 блина начинки не хватило, просто укладываю сверху. Запекутся и будут тоже очень вкусные. Сверху мед и сливочное масло. Отправляю в заранее разогретую духовку до 180 градусов, выпекаю до золотистой, румяной корочки.
![Мои блинчики запекались 40 минут. Они очень горячи... Мои блинчики запекались 40 минут. Они очень горячи...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zapechennye-bliny-s-tvorogom-i-izumom_1582811276_14_max.webp)
Мои блинчики запекались 40 минут. Они очень горячие, аккуратно не обожгитесь.
![Даю немного остыть и можно пробовать. Хороши как в... Даю немного остыть и можно пробовать. Хороши как в...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zapechennye-bliny-s-tvorogom-i-izumom_1582811276_15_max.webp)
Даю немного остыть и можно пробовать. Хороши как в холодном, так и теплом виде. Подавать можно со сметаной и без. Главное, вовремя остановится и не съесть все сразу: )
![Вкусные, сочные, ароматные. Блинчики хорошо пропит... Вкусные, сочные, ароматные. Блинчики хорошо пропит...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zapechennye-bliny-s-tvorogom-i-izumom_1582811276_16_max.webp)
Вкусные, сочные, ароматные. Блинчики хорошо пропитываются медом и сливочным маслом и пахнут ванилью. P. S самые вкусные блинчики по краюшкам. Они хорошо запекаются, мед карамелизируется и остановится просто невозможно. Всех с Праздником!!!Всего самого светлого и доброго!