![Как сделать антрекот из свинины? Подготовьте проду... Как сделать антрекот из свинины? Подготовьте проду...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/antrekot-iz-svininy_1583507615_1_max.webp)
Как сделать антрекот из свинины? Подготовьте продукты. Залог вкусного антрекота - качественное мясо, его нужно выбирать особенно тщательно. В первую очередь отдавайте предпочтение охлажденной свинине, замороженная гораздо менее полезна. Каким частям свинины лучше отдать предпочтение? У меня свиная шея, - эта часть содержит прожилки жира и готовый антрекот получится сочнее. Также подойдет и свиная лопатка или окорок, возможно даже с небольшой косточкой.