Апельсиновые кексы на сливочном масле

12 порции
30 мин

Ингредиенты

С апельсина снимаем цедру, аккуратно снимаем только желтую часть, не захватывая белую шкурку, нам понадобится где-то 1 ч. л. цедры или по вкусу,

и выжимаем сок, нам нужно 90 мл сока.

Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром.

Добавляем по одному 2 яйца, тщательно взбивая после каждого.

Добавляем цедру и сок.

Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в масляно-яичную смесь и замешиваем тесто.

Формочки для капкейков наполняем 2/3 тестом и выпекаем в разогретой духовке до 180С около 20 минут. Вместо маленьких капкейков такой кекс можно испечь и в большой форме.

Готовым капкейкам даем остыть и подаем к чаю! Приятного аппетита!