Чечил фри

4 порции
20 мин

Первое, что нужно сделать, - это разобрать сыр чечил на отдельные волокна. Слишком длинные можно порезать. Теперь во фритюрницу наливаем масло, а если фритюрницы нет, в сковороду с толстым дном, раскаляем его и выкладываем сырные волокна. Обжариваем сыр до хрустящей и румяной корочки. Жарится он быстро - не сожгите! Достаем обжаренный сыр, кладем его на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Закуска готова!