Жульен с курицей на сковороде со сметаной
3 порции30 мин
Куриное филе - 400 гр, Шампиньоны - 300 гр, Лук - 1 шт., Сметана - 150 гр, Сливки жирные - 100 мл, Твёрдый сыр - 100 гр, Мука - 1 чайн.л., Растительное масло - 20 гр, Зелень - по вкусу, Соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусу
![Как сделать жульен с курицей на сковороде со смета... Как сделать жульен с курицей на сковороде со смета...](https://easy-recipes.cooking/noimg.webp)
Как сделать жульен с курицей на сковороде со сметаной? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. В качестве куриного мяса можно взять филе грудки или филе бедер. Вместо шампиньонов можно взять любые другие грибы. Сливки и сметана могут быть любой жирности. Но чем выше будет жирность, тем сливочнее будет вкус.
![Куриное мясо ополосните в проточной воде и обсушит... Куриное мясо ополосните в проточной воде и обсушит...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/julen-s-kuricei-na-skovorode-so-smetanoi_1678218551_3_max.webp)
Куриное мясо ополосните в проточной воде и обсушите. Затем нарежьте курицу на небольшие кусочки.
![Шампиньоны тщательно промойте от загрязнений и нар... Шампиньоны тщательно промойте от загрязнений и нар...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/julen-s-kuricei-na-skovorode-so-smetanoi_1678218547_1_max.webp)
Шампиньоны тщательно промойте от загрязнений и нарежьте на части. Мелкие грибы можно разрезать напополам, более крупные на 4-6 частей.
![Сковороду для жарки разогрейте до горячего состоян... Сковороду для жарки разогрейте до горячего состоян...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/julen-s-kuricei-na-skovorode-so-smetanoi_1678218568_4_max.webp)
Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите нарезанные грибы и обжаривайте их 6-8 минут. Во время жарки из грибов появится сок и постепенно он выпарится. Грибы уменьшатся в размере и начнут поджариваться. Выложите их на тарелку.
![В эту же сковороду выложите нарезанное куриное мяс... В эту же сковороду выложите нарезанное куриное мяс...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/julen-s-kuricei-na-skovorode-so-smetanoi_1678218578_8_max.webp)
В эту же сковороду выложите нарезанное куриное мясо и обжаривайте его на сильном огне 3-5 минут, чтобы оно изменило цвет и на нем стала появляться корочка
![Лук очистите, ополосните и нарежьте. Добавьте наре... Лук очистите, ополосните и нарежьте. Добавьте наре...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/julen-s-kuricei-na-skovorode-so-smetanoi_1678218588_9_max.webp)
Лук очистите, ополосните и нарежьте. Добавьте нарезанный лук к курице и обжарьте все вместе еще 1-2 минуты. Затем сделайте минимальный огонь и готовьте ещё 5-7 минут.
![За это время лук стал мягкий. Выложите в сковороду... За это время лук стал мягкий. Выложите в сковороду...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/julen-s-kuricei-na-skovorode-so-smetanoi_1678218609_12_max.webp)
За это время лук стал мягкий. Выложите в сковороду обжаренные грибы.
![Добавьте сметану и сливки. Посыпьте мукой и все пе... Добавьте сметану и сливки. Посыпьте мукой и все пе...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/julen-s-kuricei-na-skovorode-so-smetanoi_1678218632_14_max.webp)
Добавьте сметану и сливки. Посыпьте мукой и все перемешайте. подержите жульен со сливками на огне еще 2-3 минуты. Соус станет гуще.
![Сыр потрите на терке. ... Сыр потрите на терке. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/julen-s-kuricei-na-skovorode-so-smetanoi_1678218640_18_max.webp)
Сыр потрите на терке.
![Жульен с курицей и шампиньонами хорошо подавать по... Жульен с курицей и шампиньонами хорошо подавать по...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/julen-s-kuricei-na-skovorode-so-smetanoi_1678218648_19_max.webp)
Жульен с курицей и шампиньонами хорошо подавать порционно. Разложите по порционным сковородкам и посыпьте тертым сыром. Подержите немного на огне, накрыв крышкой. Сыр должен расплавиться.
![Готовый жульен с курицей и грибами на сковороде по... Готовый жульен с курицей и грибами на сковороде по...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/julen-s-kuricei-na-skovorode-so-smetanoi_1678218664_20_max.webp)
Готовый жульен с курицей и грибами на сковороде подавайте в горячем виде. Можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!