Грибы в сливках с сыром на сковороде
3 порции30 мин
Шампиньоны - 350 гр, Лук репчатый - 1 шт., Сливки - 300 мл, Твёрдый сыр - 50 гр, Сливочное масло - 1 стол.л., Пшеничная мука - 1 стол.л., Растительное масло - 20 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу
![Как сделать грибы со сливками и сыром на сковороде... Как сделать грибы со сливками и сыром на сковороде...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/griby-v-slivkax-s-syrom-na-skovorode_1644260367_0_max.webp)
Как сделать грибы со сливками и сыром на сковороде? Подготовьте для этого все необходимое. Шампиньоны выбирайте крепкие и свежие. Мне нравится готовить мелкие грибочки, в целом виде, не разрезая. Сливки можно использовать любой жирности. Чем выше жирность, тем сливочнее будет вкус готового блюда. Да и жирные сливки можно развести с водой. Сыр выбирайте на свой вкус, но от него зависит вкус и тягучесть подливы.
![Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной вод... Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной вод...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/griby-v-slivkax-s-syrom-na-skovorode_1644260374_1_max.webp)
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем лук мелко нарежьте. сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. По желанию можно взять и оливковое. Выложите в сковороду нарезанный лук и обжаривайте его пару минут до прозрачности.
![Свежие шампиньоны хорошо промойте от загрязнений. ... Свежие шампиньоны хорошо промойте от загрязнений. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/griby-v-slivkax-s-syrom-na-skovorode_1644260380_2_max.webp)
Свежие шампиньоны хорошо промойте от загрязнений. Мелкие грибочки будем готовить целиком. Крупные грибочки необходимо будет разрезать на 2-6 частей. Сильно мельчить грибы не надо, так как при приготовлении они уменьшатся в размере. Перемешайте грибы с луком. Накройте сковороду крышкой и готовьте грибочки минут 6-8 на небольшом огне.
![За это время грибы уменьшатся в размере. ... За это время грибы уменьшатся в размере. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/griby-v-slivkax-s-syrom-na-skovorode_1644260392_3_max.webp)
За это время грибы уменьшатся в размере.
![Посыпьте грибы мукой и перемешайте и обжарьте в те... Посыпьте грибы мукой и перемешайте и обжарьте в те...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/griby-v-slivkax-s-syrom-na-skovorode_1644260401_4_max.webp)
Посыпьте грибы мукой и перемешайте и обжарьте в течение минуты. Мука равномерно покроет грибы со всех сторон и соус, впоследствии, будет приятно обволакивать каждый грибочек.
![Залейте грибы теплыми сливками. Добавьте немного с... Залейте грибы теплыми сливками. Добавьте немного с...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/griby-v-slivkax-s-syrom-na-skovorode_1644260418_6_max.webp)
Залейте грибы теплыми сливками. Добавьте немного соли и молотого перца. Прогрейте до загустения подливы.
![Посыпьте грибы тертым сыром и добавьте немного сли... Посыпьте грибы тертым сыром и добавьте немного сли...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/griby-v-slivkax-s-syrom-na-skovorode_1644260428_8_max.webp)
Посыпьте грибы тертым сыром и добавьте немного сливочного масла. Дождитесь, чтобы все расплавилось и превратилось в однородную массу.
![Грибы с сыром в сливочном соусе готовы! Снимите ск... Грибы с сыром в сливочном соусе готовы! Снимите ск...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/griby-v-slivkax-s-syrom-na-skovorode_1644260437_10_max.webp)
Грибы с сыром в сливочном соусе готовы! Снимите сковороду с плиты и сразу подавайте их к столу, дополнив основное блюдо!Приятного аппетита!