Кабачки тушеные с овощами на сковороде
4 порции30 мин
Кабачки - 1 шт., Растительное масло - 1 стол.л., Соль - по вкусу, Розмарин свежий - по вкусу, Болгарский перец - 0.5 шт., Морковь - 50 гр, Лук репчатый - 40 гр, Помидоры черри - 12 шт.
![Как сделать кабачки тушеные с овощами на сковороде... Как сделать кабачки тушеные с овощами на сковороде...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kabachki-tushenye-s-ovoshchami-na-skovorode_1588257343_1_max.webp)
Как сделать кабачки тушеные с овощами на сковороде? Все овощи (кроме лука) вымойте под проточной водой. Молодые кабачки можно не очищать, а вот спелые лучше очистить от семян и от кожицы. Молодые кабачки нарежьте полукольцами или крупными кубиками. Спелые - кубиками. В глубокую сковороду с антипригарным покрытием влейте масло и выложите туда кабачки. Огонь пока не зажигайте, ведь овощи должны тушиться, а не обжариваться.
![Болгарский перец освободите от семян и стопки и на... Болгарский перец освободите от семян и стопки и на...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kabachki-tushenye-s-ovoshchami-na-skovorode_1588257343_2_max.webp)
Болгарский перец освободите от семян и стопки и нарежьте не слишком мелко. Для красоты лучше брать именно красный болгарский перец.
![Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Репча... Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Репча...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kabachki-tushenye-s-ovoshchami-na-skovorode_1588257343_3_max.webp)
Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Репчатый лук очистите и мелко нашинкуйте. Так овощи быстрее будут готовы.
![Помидоры черри разрежьте пополам. Так они не потер... Помидоры черри разрежьте пополам. Так они не потер...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kabachki-tushenye-s-ovoshchami-na-skovorode_1588257343_4_max.webp)
Помидоры черри разрежьте пополам. Так они не потеряются в готовом блюде. Причём резать томаты можно как вертикально, так и горизонтально. В зависимости от этого поменяется рисунок разреза.
![Добавьте несколько веточек свежего розмарина. Туши... Добавьте несколько веточек свежего розмарина. Туши...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kabachki-tushenye-s-ovoshchami-na-skovorode_1588257343_5_max.webp)
Добавьте несколько веточек свежего розмарина. Тушите овощи под крышкой, периодически помешивая, на среднем огне пятнадцать минут до степени готовности "с лёгким хрустом" и около двадцати пяти минут до полной готовности. Время может разниться, в зависимости от индивидуальных особенностей вашей плиты и используемой посуды. Готовность определяется на пробу. В самом конце овощи следует посолить и удалить крупные веточки розмарина. Они на вкус горьковаты.