English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Мясо свинина с луком и помидорами на сковороде
4 порции30 мин
Свинина - 400 гр, Лук - 2 шт., Помидоры - 2 шт., Растительное масло - 50 гр, Соль - по вкусу, Смесь перцев молотых - по вкусу
Как сделать свинину с луком и помидорами на сковороде? Мякоть свинины нарежьте продолговатыми тонкими кусочками. 
Лук очистите и нарежьте полукольцами. 
Помидоры помойте и нарежьте дольками средней толщины. 
Прогрейте на сковороде растительное масло и выложите мясо одним слоем. Жарьте на сильном огне с одной стороны до появления румяной корочки. Если мясо жарить на достаточно большом огне, то весь сок останется внутри и не вытечет наружу, мясо будет сочнее. 
Жарьте примерно 7 минут и мясо переверните. Жарьте теперь на другой стороне примерно 5 минут. 
Всыпьте на сковороду к мясу лук. Перемешайте и продолжайте готовить блюдо на среднем огне. Жарьте 5 минут. 
За это время лук хорошо притомится. Далее мясо посолите и добавьте смесь молотых перцев или смесь перцев горошком. Можно приправить свинину черным молотым перцем или еще другими приправами по своему вкусу, например, приправой "Для мяса". 
Добавьте помидоры. Все перемешайте. Также еще можно добавить немного соли для томатов. Воду не подливайте, будем тушить все в собственном соку. 
Накройте сковороду крышкой и тушите свинину с помидорами на умеренном огне примерно 15-20 минут. За это время можно пару раз все перемешать. Перед выключением пробуйте мясо на соль, специи и готовность. Если вас все устраивает, то огонь выключайте и подавайте мясо к столу. При подаче блюдо можно посыпать свежей зеленью. 