English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Отбивные с помидором и сыром из свинины в духовке
4 порции30 мин
Свинина - 600 гр, Яйца - 2 шт., Пшеничная мука - 2 стол.л., Помидоры - 3 шт., Твёрдый сыр - 100 гр, Сметана - 3 стол.л., Растительное масло - 20 гр, Соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусу
Как сделать отбивные с помидорами и сыром из свинины в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Свинину для отбивных удобно брать карбонат - он хорошо режется на порционные кусочки. сыр берите такой, который хорошо трется на терке. Помидоры помойте. 
Свинину нарежьте на порционные кусочки и немного отбейте с помощью кухонного молоточка. 
В отдельной чаше смешайте яйца и муку. Взболтайте все с помощью венчика, чтобы не оставалось комочков муки. 
Каждый отбитый кусочек мяса обмакните в яичный кляр и обжарьте на горячей сковороде по минуте с каждой стороны. 
Обжаренное мясо выложите на противень для запекания, застеленный кулинарной бумагой. 
Смажьте мясо сметаной и немного посыпьте соли и специи. В качестве специи можно использовать сухой чеснок и немного паприки. 
Помидоры нарежьте кружочками и разложите на все отбивные. 
Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им отбивные. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. 
За это время мясо успеет приготовиться, учитывая, что но уже было немного обжарено. При запекании из мяса появится немного сока. А сыр на поверхности успеет расплавиться и немного подрумяниться. 
Готовые отбивные извлеките из духовки и разложите на тарелки. Дополните их свежими овощами и подавайте к столу. Приятного аппетита!