Овощи на сковороде гриль
4 порции20 мин
Кабачки - 1 шт., Баклажаны - 1 шт., Болгарский перец - 2 шт., Помидоры черри - 5 шт., Лук - 1 шт., Чеснок - 4 зубч., Перец острый стручковый - 1 шт., Зелень - по вкусу, Оливковое масло - 4 стол.л., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу
![Как пожарить овощи на сковороде гриль? Очень прост... Как пожарить овощи на сковороде гриль? Очень прост...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/ovoschi-na-skovorode-gril_1673420248_1_max.webp)
Как пожарить овощи на сковороде гриль? Очень просто, сначала подготовьте все необходимые продукты. Овощи выбирайте любые, например можете еще взять картофель или морковь, а также дополнить блюдо грибами. Оливковое масло можете заменить любым растительным, из специй можно взять сушеные травы или ваши любимые приправы.
![Все овощи хорошо вымойте, из болгарского перца уда... Все овощи хорошо вымойте, из болгарского перца уда...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/ovoschi-na-skovorode-gril_1673420251_2_max.webp)
Все овощи хорошо вымойте, из болгарского перца удалите семена, а плодоножку можете оставить, так будет и красиво и удобно при подаче. Кожуру у кабачка и баклажана по желанию можете оставить или срезать, её грубость будет зависеть от самого плода. Лук и чеснок очистите от шелухи.
![Нарежьте очищенные овощи как вам больше нравится, ... Нарежьте очищенные овощи как вам больше нравится, ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/ovoschi-na-skovorode-gril_1673420256_4_max.webp)
Нарежьте очищенные овощи как вам больше нравится, маленькие помидоры и чеснок оставьте целыми.
![Подготовьте маринад для смазывания овощей, для это... Подготовьте маринад для смазывания овощей, для это...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/ovoschi-na-skovorode-gril_1673420254_3_max.webp)
Подготовьте маринад для смазывания овощей, для этого смешайте в одной посуде соль, перец и растительное масло.
![Смажьте маринадом все овощи при помощи силиконовой... Смажьте маринадом все овощи при помощи силиконовой...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/ovoschi-na-skovorode-gril_1673420259_5_max.webp)
Смажьте маринадом все овощи при помощи силиконовой кисточки и оставьте пропитаться на 5 минут.
![Хорошо разогрейте сковороду гриль на среднем огне,... Хорошо разогрейте сковороду гриль на среднем огне,...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/ovoschi-na-skovorode-gril_1673420265_6_max.webp)
Хорошо разогрейте сковороду гриль на среднем огне, предварительно смазав её небольшим количеством масла. Выложите подготовленные овощи и держите их на одной стороне до появления характерных полос (примерно 3-5 минут). Затем переверните овощи на другую сторону, учитывайте что помидоры и лук готовятся быстрее всех, для них достаточно 2-х минут обжарки.
![Обжарьте все овощи с двух сторон на сковороде грил... Обжарьте все овощи с двух сторон на сковороде грил...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/ovoschi-na-skovorode-gril_1673420269_7_max.webp)
Обжарьте все овощи с двух сторон на сковороде гриль и выкладывайте на блюдо для подачи, украсить можете свежей петрушкой и укропом. Приятного аппетита!