Рис жареный на сковороде

4 порции
25 мин

Как пожарить рис на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления выбирайте пропаренный длиннозерный рис. Он не разваривается и получается рассыпчатый. Количество, состав и пропорции специй можно поменять по своему вкусу.

Берите удобную глубокую сковороду. Пару зубчиков чеснока очистите и нарежьте ломтиками. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанный чеснок. Как только он начнет подрумяниваться уберите его со сковороды. Весь свой вкус и аромат он успеет передать горячем маслу.

Теперь выложите в сковороду пропаренный рис и перемешайте. Он пропитается ароматным маслом. Обжаривайте рис пару минут на небольшом огне. Рис будет становиться прозрачным, а потом золотистым.

Залейте рис горячей водой. Добавьте по вкусу соль и все специи. Все перемешайте и доведите до кипения.

Готовьте рис на небольшом огне около 15 минут. Рис будет постепенно впитывать в себя всю влагу и будет увеличиваться в объеме. Крышкой накрывать не обязательно. Но под крышкой рис приготовится быстрее.

Готовый рис станет мягкий и рассыпчатый. Перемешайте его и снимите с огня. Дополните таким гарниром любое мясное или рыбное блюдо. Приятного аппетита!