Рулеты из ветчины с сыром и чесноком

4 порции
30 мин

Как сделать рулеты из ветчины с сыром? Подготовьте необходимые ингредиенты. Сыр лучше использовать типа Российского или Пошехонского. Ветчину лучше берите уже в нарезке либо попросите нарезать ее специальным прибором в магазине - так ломтики будут тонкими и легко сворачиваться. Если такой возможности нет, то нарежьте ветчину сами так тонко и ровно, как сможете. У меня получилось 14 тоненьких слайсов.

Яйца предварительно отварите вкрутую, охладите и очистите. Яйца мелко порубите ножом.

Сыр натрите на крупной терке.

Чеснок очистите и пропустите через пресс.

В миске соедините тертый сыр, яйца и чеснок. Заправьте все майонезом. При желании можете салат посолить и поперчить, но я обычно не добавляю эти специи в салаты с майонезом.

Все тщательно перемешайте. Консистенцию салата и количество майонеза регулируйте под свой вкус. У меня консистенция получилась плотная, не разжиженная и хорошо держит форму. Можете по желанию добавить еще майонеза.

На край ломтика ветчины выложите по 1 ст. л. сырно-чесночной начинки и сверните рулетиком.

Перья зеленого лука промойте и хорошенько обсушите.

Обвяжите рулетик перышком зеленого лука.

Точно так же сформируйте все остальные рулетики.

Выложите получившиеся рулетики на блюдо, застеленное листьями салата. При желании посыпьте измельченным зеленым луком и мелкими кусочками болгарского перца и подайте к столу. Приятного аппетита!