Сырные маффины

3 порции
30 мин


1. Смешать муку с разрыхлителем и несколько раз просеять через сито.

2. Затем добавить соль, потом маргарин, все смешать руками и покрошить в крошку.

3. Добавить к смеси тертый сыр и зелень.

4. Отдельно в другой миске смешать молоко с яйцом и влить все сверху в готовую смесь и перемешать руками.

5. Полужидкое липкое тесто вывалить на поверхность с мукой и присыпая мукой скатать в колбаску, нарезать на кругляшки. Тесто не передавливать и не замешивать с мукой, оно должно оставаться пышным и полу-густой консистенции. Только обсыпать мукой!

6. Обмакнув каждый в муку выложить на противень - на бумагу. На тесто не надавливать, не месить, все должно быть пышным.

7. Смазать сверху кистью молоком.

8. Выпеать 10-15 мин при температуре 200 град.