English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Тещин язык из баклажанов с помидорами и чесноком
6 порций30 мин
Баклажаны - 2 шт., Помидоры - 2 шт., Чеснок - 6 зубч., Сыр любой - 100 гр, Растительное масло - 70 мл, Майонез - 50 гр, Соль - по вкусу, Зелень - по вкусу
Как сделать тещин язык из баклажанов с помидорами и чесноком? Подготовьте продукты по списку. Баклажаны выбирайте длинные, чтобы их можно было нарезать на пластины, напоминающие язычки, майонез лучше взять домашний. Сыр берите любой, который хорошо трется на терке. Для украшения можно выбрать любую зелень. 
Как убрать горечь из баклажанов? Нарежьте баклажаны на пластины, посолите и оставьте примерно на 10 минут, пока они не пустят сок. Образовавшуюся жидкость слейте, баклажаны промойте. 
Обсушите нарезанные баклажаны, выложив их на полотенце. 
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте баклажаны с двух сторон до румяности. 
Выложите жареные баклажаны на бумажную салфетку, чтобы в неё впитался лишний жир. 
Пока баклажаны остывают, подготовьте соус. Чеснок очистите от шелухи и измельчите под прессом. 
Смешайте измельченный чеснок с майонезом. 
Намажьте язычки из баклажанов подготовленным соусом. 
Натрите сыр на мелкой терке. 
Помидоры вымойте и нарежьте тонкими дольками. 
Посыпьте баклажаны сыром. На край каждого баклажана выложите по дольке помидора. 
Скрутите баклажаны в рулетики, выложите на блюдо и украсьте зеленью. Тещин язык из баклажанов готов, приятного аппетита!