Яичница сердечком с сосиской

3 порции
20 мин

Вот и все необходимые ингредиенты

Сосиски чистим

Отвариваем сосиски 2-3 минуты, это придаст им эластичность в дальнейшем

Отваренные сосиски достаем

Разрезаем сосиску вдоль по длине, но не до конца

Края сосиски выворачиваем наружу и скрепляем зубочисткой. Если сосиски предварительно не отварить, она с большой вероятностью у вас разорвется пополам

Аккуратно выкладываем на сковороду и обжариваем 1-2 минуты на среднем огне

Переворачиваем наши сердечки и прижимаем их лопаткой к сковороде для того, чтобы они к ней плотно прилегали

Вбиваем в каждое сердечко яйцо - видно, что белок немного вытек наружу, но это не страшно, вед в конце приготовления его легко обрезать ножом

Накрываем крышкой и жарим на медленном огне 10-12 минут до готовности белка

Готовые яичницы-сердечки выкладываем на тарелку и украшаем по своему вкусу и желанию

Любите и будьте любимыми!