Яйца, фаршированные креветками и ананасами

4 порции
25 мин

Подготовьте все ингредиенты по рецепту. Яйца предварительно хорошо промойте от грязи. Твердый сыр выбирайте по своему вкусу. Креветки подойдут как свежезамороженные, так и варено-замороженные. Удобней всего купить сразу очищенные креветки. Майонез можете приготовить в домашних условиях.

Консервированные ананасы достаньте из сиропа и обмакните салфеткой от лишней жидкости. Нарежьте маленькими кубиками. Ананасы продаются кольцами и уже нарезанные, но нарезка довольно крупная.

Твердый сыр нарежьте такими же небольшими кубиками.

Варено-замороженные креветки достаньте заранее из морозильной камеры и разморозьте их в соответствующем отделе холодильника. Отложите 8 креветок для украшения. Остальные нарежьте небольшими кусочками. В рецепте указан вес очищенных креветок.

Из зелени возьмите укроп, петрушку или зеленый лук. Хорошо сполосните и обсушите салфеткой. Нарежьте мелкими кусочками.

Яйца залейте холодной водой и отправьте на сильный огонь. Добавьте немного соли. С момента закипания варите 10 минут. После переместите в емкость с холодной водой и оставьте на 10-15 минут. Очистите от скорлупы. Аккуратно разрежьте пополам. Извлеките желток и нарежьте его мелкими кусочками.

В салатник добавьте нарезанные ананасы, твердый сыр, креветки, желтки, зелень. По вкусу подсолите и поперчите. Добавьте майонез и хорошо перемешайте.

Приготовленной салатной смесью нафаршируйте половинки белков. Их в нашем случае 8 штук.

По желанию на плоское блюдо выложите листья салата. Сверху распределите фаршированные яйца. Украсьте оставшимися креветками. Яйца, фаршированные креветками и ананасами, готовы.

Приятного аппетита!