Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Чак-чак с фундуком

Кулинарные рецепты / Лучшие подборки / Десерты

4 порции
1 час 50 мин

Яйца - 2 шт., Пшеничная мука - 200 гр, Водка - 0.7 стол.л., Соль - по вкусу, Сахар - 1 стол.л., Мёд - 3 стол.л., Сахар - 4 стол.л., Фундук - 100 гр

На фото не хватает орешков

Первым делом нам нужно не много взбить яйца венчиком. Добавить щепотку соли, сахар и водку (не переживайте, из за малого количества блюдо не станет запретом для детей и водителей). Перемешиваем.

Затем добавить муку и замесить тесто.

Теперь заворачиваем в целофановый пакет и ложим в холодильник на пол часа.

Следом раскатываем наше тесто на лепешки, можно подсушить чтобы при резке оно не слиплось.

Нарезать на тонкие полоски.

Нагреваем растительное масло во фритюре или сковороде (казане) и кидаем маленькими порциями. При жарке они увеличатся в 3 раза. Жарят они быстро, буквально пол минуты.

Теперь нам нужно приготовить начинку. Кладем мед в маленькую кастрюлю, через 2 мин сахар, все время помешивая

И ещё через 2-3 мин (как сахар растопится) измельченный фундук. Влить в наш чак чак медовую начинку, и выложить в виде горки на тарелкуСверху украсить оставшимися орешками. Отправить на час в холодильник, чтоб мед застыл. Приятного аппетита!