Желе из шампанского

6 порций
2 часа

Половину бутылки шампанского вылить в ёмкость и подождать пока выйдут газы. Затем высыпать желатин и оставить на 15 минут для набухания.

Из апельсина нам нужно получить чистые без пленочек дольки. Срезать одну сторону апельсина и другую. Затем удалить кожуру, захватывая часть мякоти, чтобы не осталось белой части.

Аккуратно вырезать дольки без пленочек.

Дольку апельсина разрезать на три части. Ананас нарезать на небольшие кусочки.

В кастрюлю высыпать сахар. Налить оставшееся шампанское.

Поставить на медленный огонь и помешивая, прогреть 3-4 минуты до растворения сахара.

Снять кастрюлю с огня, добавить смесь с желатином и перемешать всё до однородности.

В креманки или бокалы выложить апельсины, ананасы и залить желатиновой жидкостью. Положить в холодильник до застывания желе.

Перед подачей можно украсить взбитыми сливками. Желе из шампанского готово! Приятного аппетита и необыкновенного праздника!