English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عربМороженое из сливок и молока
4 порции2 часа
Сливки жирные - 300 мл, Молоко - 100 гр, Сахар - 100 гр, Яичные желтки - 3 шт., Ванилин - 0.2 чайн.л.
4 порции2 часа
Сливки жирные - 300 мл, Молоко - 100 гр, Сахар - 100 гр, Яичные желтки - 3 шт., Ванилин - 0.2 чайн.л.
Как сделать мороженое из сливок и молока? Подготовьте все необходимые ингредиенты. 
Возьмите сотейник, выложите в него яичные желтки. Добавьте сахар и ванилин. Влейте молоко и хорошо перемешайте. Ванилин добавляйте на кончике ножа, так как большее количество может придать готовому блюду горечь, или замените его ванильным сахаром. 
Поставьте сотейник на медленный огонь или на водяную баню, варите, постоянно помешивая, 10 минут. 
Как только масса начнет густеть, снимите сотейник с огня. Крем остудите. Чтобы на креме не появилась корочка, лучше накройте его пищевой пленкой "в контакт". 
Возьмите сливки, влейте в глубокую миску, чтобы не запачкать поверхность вокруг. Взбивайте сливки с помощью миксера до образования пышной устойчивой пены. 
Соедините остывший заварной крем и взбитые сливки и аккуратно, круговыми движениями перемешайте. 
Переложите массу в контейнер и поставьте в морозилку. Спустя 1-2 дня доставайте и пробуйте домашнее мороженое из молока и сливок. Подавать его можно с ягодами или фруктами, при желании полив сверху любимым сиропом. Приятного аппетита!