English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Трюфели из горького и молочного шоколада
20 порций1 час
Горький шоколад - 180 гр, Молочный шоколад - 180 гр, Сливки жирные - 0.5 стак., Сахарный сироп - 2 стол.л., Ванилин - по вкусу, Соль - по вкусу, Сливочное масло - 25 гр
. Приготовьте два больших листа пергаментной бумаги, сложите крест накрест и сбрызните маслом. Весь шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке так, чтобы не осталось комочков. Сливки слегка прогрейте, добавьте сироп, ванилин и мелкую соль, перемешайте. Вылейте сливки на растопленный шоколад, затем введите масло. Перемешайте. Вылейте смесь на приготовленную бумагу. Пусть остынет при комнатной температуре в течение двух часов, затем отправьте еще
2. Разрежьте застывший шоколад на равные квадратики - 8 на 8. Каждый квадратик посыпьте какао и сверните в шарик. 
3. Теперь можно обвалять трюфели в тертом шоколаде, соли, какао, молотых орехах или кокосовой стружке. Перед тем, как будете обваливать шарики, прогрейте их в руках. 
4. Осталось только охладить трюфели в холодильнике в течение двух часов. Шоколадные трюфели готовы!