English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Творожный десерт с малиновым соусом
6 порций6 часов 20 мин
Творог - 200 гр, Сметана - 200 гр, Сахар - 70 гр, Желатин - 10 гр, Вода - 60 мл, Сахар - 30 гр, Малина - 200 гр
Подготовим продукты. Для соуса можно взять мороженую малину, если нет свежей. 
Заливаем желатин водой и оставляем минут на 10 (или на время указанное на упаковке) для набухания. 
Тем временем в миске соединяем творог, сметану, сахар и взбиваем тщательно, чтобы не осталось ни одной крупинки творога и сахара. 
Масса должна получиться гладкой, нежной и однородной)
Желатин ставим на маленький огонь и подогреваем, чтобы он полностью растворился. Затем остужаем чуть. 
Пока остывает желатин, подготовим форму для десерта. Ее нужно выстелить пищевой пленкой, так будет удобнее потом вынимать. Есть маленький секрет - нужно форму слегка смазать сливочным маслом, а на нее стелить пленку - так она не будет "ездить". Ну и сверху еще пленочку чуть смазать маслом, чтобы десерт легко извлечь. 
Остывший желатин вводим в наш творожный десерт и еще раз хорошо взбиваем. 
Смесь выливаем в форму и ставим в холодильник часов на 6 для застывания, а лучше поставить на ночь, если делаете десерт вечером)
Через 6 часов извлекаем десерт и режем на порционные кусочки. Пленка снимается очень легко. 
Для соуса - смешиваем малину и сахар в блендере до пюреобразного состояния. 
На тарелочку наливаем соус, сверху выкладываем кусочек творожного десерта, украшаем соусом по своему усмотрению) Нежное сладкое творожное желе с малиновым соусом готово! Приятного аппетита!