![Поставьте на плиту агар агар. Доведите его до кипе... Поставьте на плиту агар агар. Доведите его до кипе...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zefir-po-gostu_1595352948_7_max.webp)
Поставьте на плиту агар агар. Доведите его до кипения, масса будет похожа на кисель. Добавьте сахар (475г). Все перемешайте и и варите примерно 4 минуты. Огонь я убавляю после закипания. Варите агар до тех пор, пока не появится ниточка. То есть, когда вы вынимаете лопатку, с ее кончика будет стекать такая ниточка, как на фото.