Водка с калиной

4 порции
45 дня 20 мин

Калина известна своими лечебными свойствами. Водка с калиной применяется при симптомах простудных заболеваний, при повышенном давлении и бессоннице. Рецепт приготовления водки с калиной достаточно прост. Ягоды калины тщательно перебираем, помещаем в дуршлаг или сито и промываем. Затем калину следует просушить, для чего я просто выкладываю ее на сухое чистое полотенце. Для приготовления водки с калиной нам понадобится чистая сухая бутылка объемом два литра. Засыпаем ягоды в емкость на половину и заливаем их водкой. Бутылку плотно закрываем и оставляем настаиваться в течение суток. Затем наливаем остатки водки в бутылку и настаиваем ее месяц плотно закупоренной. В качестве лекарственного средства водку из калины применяют по 2-3 столовые ложки в день. Если же вы хотите приготовить не лекарство, а алкогольный напиток, то рецепт слегка видоизменяется. Бутылка наполняется ягодами на 2/3, добавляются 2 ст. ложки меда и вся смесь заливается водкой до самого горлышка. Настаивается такая водка из калины две недели. Напиток получается в меру сладким.