Хариус в духовке

3 порции
45 мин

Первым этапом приготовления является подготовка самой рыбки:
1. Очистите хариуса от чешуи, выпотрошите и промойте. Это очень нежная рыба, так что делайте это максимально аккуратно.

2. Посолите и поперчите подготовленные тушки. Следующий этап - это подготовка рыбы к выпеканию:

3. Мелко нарежьте свежую зелень и уложите её внутрь рыбы.

4. Рыбу заверните в фольгу. Важно завернуть ее в фольгу так, чтобы сок при запекании не вытекал.

5. Завернутую в фольгу рыбу поставьте в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов на протяжении 20 минут.

6. Подавайте рыбу с хрустящими сухариками, рукколой и любимым соусом. Приятного аппетита!