Сазан запеченный в духовке в фольге с зеленью и сливочным маслом
4 порции2 часа
Сазан - 1200 гр, Лук репчатый - 150 гр, Сливочное масло - 50 гр, Соль - 20 гр, Укроп - 15 гр, Петрушка - 15 гр, Специи сухие - 1 стол.л., Лимонный сок - по вкусу
![Необходимые пролукты. Сазан нужен такой, чтобы вме... Необходимые пролукты. Сазан нужен такой, чтобы вме...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/sazan-v-folge_1453443878_fe_0_max.webp)
Необходимые пролукты. Сазан нужен такой, чтобы вместился на противень. Еще нам понадобится фольга.
![Сазана чистим от чешуи, разделываем, срезаем плавн... Сазана чистим от чешуи, разделываем, срезаем плавн...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/sazan-v-folge_1453443878_fe_1_max.webp)
Сазана чистим от чешуи, разделываем, срезаем плавники. Мне еще пришлось подрезать ему хвостик, иначе не вмещался на противень. Делаем порционные надрезы. Выжимаем лимонный сок и равномерно поливаем им рыбку изнутри и снаружи.
![Затем натираем со всех сторон смесью соли и специй... Затем натираем со всех сторон смесью соли и специй...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/sazan-v-folge_1453443878_fe_2_max.webp)
Затем натираем со всех сторон смесью соли и специй. Убираем в прохладное время на часик. В это время можно заняться закуской.
![Затем расстилаем на противне большой лист фольги (... Затем расстилаем на противне большой лист фольги (...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/sazan-v-folge_1453443878_fe_3_max.webp)
Затем расстилаем на противне большой лист фольги (я обычно отрываю два куска и совмещаю их, закатывая шовчиком), обильно смазываем маслом. Помещаем сверху рыбинку. Кладем внутрь половину масла, равномерно распределяя его.
![Лук нарезаем крупными перьями. Кладем внутрь рыбы ... Лук нарезаем крупными перьями. Кладем внутрь рыбы ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/sazan-v-folge_1453443878_fe_4_max.webp)
Лук нарезаем крупными перьями. Кладем внутрь рыбы зелень и лук, остатки лука пристраиваем рядом (в голову тоже обязательно надо запихнуть пучок зелени).
![Смазываем сверху оставшимся маслом, плотно заворач... Смазываем сверху оставшимся маслом, плотно заворач...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/sazan-v-folge_1453443878_fe_5_max.webp)
Смазываем сверху оставшимся маслом, плотно заворачиваем в фольгу.
![Ставим противень в холодную духовку и включаем ее ... Ставим противень в холодную духовку и включаем ее ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/sazan-v-folge_1453443878_fe_6_max.webp)
Ставим противень в холодную духовку и включаем ее на 190 градусов, готовим 50 минут. После этого фольгу раскрываем, включаем верхний нагрев или гриль и подрумяниваем сазанчика минут десять. Вот такой он получается аппетитный!
![Слегка остужаем, вынимаем лук и зелень (они нам бо... Слегка остужаем, вынимаем лук и зелень (они нам бо...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/sazan-v-folge_1453443878_fe_7_max.webp)
Слегка остужаем, вынимаем лук и зелень (они нам больше не нужны и перекладываем рыбку на блюдо. Приятного аппетита!