Голубцы в мультиварке в томатном соусе
10 порций1 час
Капуста - 1 кочан, Фарш мясной - 500 гр, Рис - 100 гр, Морковь - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Растительное масло - 2 стол.л., Лавровый лист - 1 шт., Перец горошком - по вкусу, Специи сухие - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу, Сметана - 4 стол.л., Томатный соус - 3 стол.л., Вода - 1 стак., Пшеничная мука - 1 стол.л.
![Как сделать голубцы в мультиварке в томатном соусе... Как сделать голубцы в мультиварке в томатном соусе...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/golubcy-v-multivarke-v-tomatnom-souse_1639243220_0_max.webp)
Как сделать голубцы в мультиварке в томатном соусе? Подготовьте все перечисленные в рецептуре ингредиенты. Фарш у меня свиной, но подойдет свино-говяжий или куриный. Заранее разморозьте мясо на нижней полке холодильника, нарежьте на кусочки средней величины и перекрутите через мясорубку.
![Морковку очистите, промойте, обсушите бумажными са... Морковку очистите, промойте, обсушите бумажными са...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/golubcy-v-multivarke-v-tomatnom-souse_1639243234_1_max.webp)
Морковку очистите, промойте, обсушите бумажными салфетками. Натрите на крупной терке.
![Лук также очистите от шелухи, промойте прохладной ... Лук также очистите от шелухи, промойте прохладной ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/golubcy-v-multivarke-v-tomatnom-souse_1639244106_19_max.webp)
Лук также очистите от шелухи, промойте прохладной водой и нарежьте на небольшие кубики.
![В сковороде разогрейте рафинированное растительное... В сковороде разогрейте рафинированное растительное...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/golubcy-v-multivarke-v-tomatnom-souse_1639243247_2_max.webp)
В сковороде разогрейте рафинированное растительное масло оливковое или подсолнечное. Выложите сначала нарезанный лук и обжарьте его на небольшом огне до прозрачности. Добавьте натертую морковь и продолжайте жарить, помешивая, до мягкости.
![Рис промойте несколько раз, пока вода не станет пр... Рис промойте несколько раз, пока вода не станет пр...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/golubcy-v-multivarke-v-tomatnom-souse_1639243272_4_max.webp)
Рис промойте несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте готовый рис в дуршлаг и оставьте остывать.
![В подходящей емкости смешайте фарш, зажарку и отва... В подходящей емкости смешайте фарш, зажарку и отва...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/golubcy-v-multivarke-v-tomatnom-souse_1639243284_6_max.webp)
В подходящей емкости смешайте фарш, зажарку и отварной рис. Посолите, поперчите, добавьте сухие специи по вкусу и хорошо перемешайте. Я еще добавила измельченный свежий укроп.
![В кочане капусты ножом вырежьте серединку. ... В кочане капусты ножом вырежьте серединку. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/golubcy-v-multivarke-v-tomatnom-souse_1639243260_3_max.webp)
В кочане капусты ножом вырежьте серединку.
![Отправьте капусту в кипящую немного подсоленную во... Отправьте капусту в кипящую немного подсоленную во...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/golubcy-v-multivarke-v-tomatnom-souse_1639243276_5_max.webp)
Отправьте капусту в кипящую немного подсоленную воду. Варите на умеренном огне, постепенно снимая (каждые 2-3 минуты) верхние мягкие листья. Если капуста у вам молодая, отваривается она быстрее, поэтому следите, чтобы не переварить.
![Готовые капустные листья перекладывайте в дуршлаг ... Готовые капустные листья перекладывайте в дуршлаг ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/golubcy-v-multivarke-v-tomatnom-souse_1639243296_7_max.webp)
Готовые капустные листья перекладывайте в дуршлаг и оставьте остывать. Затем на каждом листочке обрежьте ножом все утолщения.
![На серединку подготовленного листа капусты выложит... На серединку подготовленного листа капусты выложит...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/golubcy-v-multivarke-v-tomatnom-souse_1639243309_8_max.webp)
На серединку подготовленного листа капусты выложите примерно 1, 5 столовые ложки фарша.
![Сверните голубцы конвертиком, подворачивая по бока... Сверните голубцы конвертиком, подворачивая по бока...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/golubcy-v-multivarke-v-tomatnom-souse_1639243348_9_max.webp)
Сверните голубцы конвертиком, подворачивая по бокам края капусты.
![Чашу мультиварки смажьте растительным маслом. Пере... Чашу мультиварки смажьте растительным маслом. Пере...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/golubcy-v-multivarke-v-tomatnom-souse_1639243357_10_max.webp)
Чашу мультиварки смажьте растительным маслом. Переложите в нее первую партию заготовок, включите режим Жарка и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Затем переложите на блюдо и жарьте вторую партию.
![Приготовьте заливку. В емкости смешайте сметану, т... Приготовьте заливку. В емкости смешайте сметану, т...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/golubcy-v-multivarke-v-tomatnom-souse_1639243374_11_max.webp)
Приготовьте заливку. В емкости смешайте сметану, томатный соус, муку. Немного посолите. Заменить соус можно помидорами в собственном соку.
![Влейте стакан кипяченой фильтрованной воды и перем... Влейте стакан кипяченой фильтрованной воды и перем...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/golubcy-v-multivarke-v-tomatnom-souse_1639243748_12_max.webp)
Влейте стакан кипяченой фильтрованной воды и перемешайте соус до однородности.
![В чашу мультиварки выложите первый слой обжаренных... В чашу мультиварки выложите первый слой обжаренных...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/golubcy-v-multivarke-v-tomatnom-souse_1639243764_13_max.webp)
В чашу мультиварки выложите первый слой обжаренных голубцов. Можно оставить немного зажарки и распределить ее на каждый слой. Полейте голубцы соусом.
![Выложите так все остальные голубцы, посыпая зажарк... Выложите так все остальные голубцы, посыпая зажарк...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/golubcy-v-multivarke-v-tomatnom-souse_1639243777_14_max.webp)
Выложите так все остальные голубцы, посыпая зажаркой и поливая их сверху соусом. В конце я еще посыпала паприкой, но это не обязательно. Также можно добавить мелко нарезанный зубчик чеснока. Положите лавровый лист и пару горошин душистого и черного перца. Готовила голубцы на режиме Выпечка, но можно включить и Тушение. Готовьте до звукового сигнала.
![Готовые голубцы подавайте горячими. Перед подачей ... Готовые голубцы подавайте горячими. Перед подачей ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/golubcy-v-multivarke-v-tomatnom-souse_1639243804_15_max.webp)
Готовые голубцы подавайте горячими. Перед подачей полейте соусом и, если хотите, дополнительно сметаной. Приятного всем аппетита!