English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Гуляш по венгерски болгарский перец говядина
8 порций1 час 20 мин
1. Нарезать говядину и овощи
2. В кастрюлю налить растительное масло и обжарить лук 2 минуты, помешивая. Добавить молотый чеснок и жарить еще 2 минуты на среднем огне.
3. Положить мясо и обжарить со всех сторон, на большом огне 3 минуты, постоянно помешивая.
4. Добавить кориандр, паприку, молотый перец черный и красный, соль, томатную пасту, перемешать и добавить муку и все перемешать, продолжать жарить еще 1 минуту.
5. Добавить в кастрюлю помидоры, сладкий перец, сельдерей, перемешать. Добавить 800 мл. воды, довести до кипения и тушить на слабом огне 45 минут
6. Добавить в кастрюлю морковь, два лавровых листа и варить 10 минут на слабом огне.
7. Добавить картофель и варить еще 10 минут.
8. При необходимости добавить соль и перец по вкусу. Добавить свежую петрушку, перемешать и выключить плиту. Гуляш готов. Приятного аппетита!
Говядина - 1 кг, Лук - 370 гр, Морковь - 300 гр, Картошка - 300 гр, Чеснок - 20 гр, Сельдерей - 150 гр, Помидоры - 350 гр, Петрушка - 20 гр, Болгарский перец - 300 гр, Томатная паста - 2 стол.л., Пшеничная мука - 2 стол.л., Вода - 800 мл, Кинза, кориандр - 0.5 чайн.л., Паприка - 2 стол.л., Перец черный молотый - 0.5 чайн.л., Перец красный молотый - 0.5 чайн.л., Соль - 1 стол.л., Растительное масло - 4 стол.л.
