Баранина с овощами в казане тушеная
4 порции1 час 30 мин
Баранина - 800 гр, Лук - 1 шт., Морковь - 1 шт., Кабачки - 1 шт., Помидоры - 2 шт., Болгарский перец - 0.5 шт., Картошка - 500 гр, Чеснок - 3 зубч., Вода - 450 мл, Растительное масло - 30 гр, Соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусу
![Как потушить баранину с овощами в казане? Подготов... Как потушить баранину с овощами в казане? Подготов...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/baranina-s-ovoschami-v-kazane-tushenaya_1647929494_1_max.webp)
Как потушить баранину с овощами в казане? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо баранины можно взять на кости, как у меня. А можно взять просто мякоть. Баранину заранее порубите на кусочки. Набор овощей может быть самым разнообразным. Можно некоторые овощи убрать, а вместо них добавить что-то другое. При выборе овощей ориентируйтесь на свой вкус.
![Казан поставьте на огонь, налейте в него раститель... Казан поставьте на огонь, налейте в него раститель...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/baranina-s-ovoschami-v-kazane-tushenaya_1647929503_3_max.webp)
Казан поставьте на огонь, налейте в него растительное масло и разогрейте его до горячего состояния! Выложите в казан подготовленные кусочки баранины. При обжаривании из мяса появится немного сока. Готовьте мясо в собственном соку, под крышкой, минут 20-30. Не забывайте периодически все перемешивать, чтобы оно готовилось более равномерно.
![Мясо полностью изменит цвет и количество сока знач... Мясо полностью изменит цвет и количество сока знач...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/baranina-s-ovoschami-v-kazane-tushenaya_1647929509_5_max.webp)
Мясо полностью изменит цвет и количество сока значительно уменьшится.
![Очистите лук и морковь от кожуры и ополосните от з... Очистите лук и морковь от кожуры и ополосните от з...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/baranina-s-ovoschami-v-kazane-tushenaya_1647929516_6_max.webp)
Очистите лук и морковь от кожуры и ополосните от загрязнений. Болгарский перец помойте и удалите из него сердцевину. Нарежьте произвольно лук, морковь и перец.
![Выложите овощи в казан к мясу. Перемешайте. Потуши... Выложите овощи в казан к мясу. Перемешайте. Потуши...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/baranina-s-ovoschami-v-kazane-tushenaya_1647929525_8_max.webp)
Выложите овощи в казан к мясу. Перемешайте. Потушите все вместе 2-3 минуты.
![Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками и ... Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками и ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/baranina-s-ovoschami-v-kazane-tushenaya_1647929541_11_max.webp)
Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками и выложите в казан. По вкусу подсыпьте соль и специи. В качестве специи я беру молотый перец и немного паприки. Подлейте немного горячей воды. Количество воды регулируйте на свой вкус. Я люблю, чтобы жидкости было много. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 30 минут.
![Нарежьте крупными кусочками свежий кабачок. Нарежь... Нарежьте крупными кусочками свежий кабачок. Нарежь...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/baranina-s-ovoschami-v-kazane-tushenaya_1647929555_14_max.webp)
Нарежьте крупными кусочками свежий кабачок. Нарежьте помидоры.
![Добавьте кабачки с помидорами в казан. Пропустите ... Добавьте кабачки с помидорами в казан. Пропустите ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/baranina-s-ovoschami-v-kazane-tushenaya_1647929563_16_max.webp)
Добавьте кабачки с помидорами в казан. Пропустите через пресс несколько зубчиков чеснока. Перемешайте и тушите все вместе еще 10 минут. за это время кабачки успеют приготовиться.
![Баранина с овощами готова! Разложите блюдо по таре... Баранина с овощами готова! Разложите блюдо по таре...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/baranina-s-ovoschami-v-kazane-tushenaya_1647929569_17_max.webp)
Баранина с овощами готова! Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде! Приятного аппетита!