English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Курица целиком с картошкой в духовке с хрустящей корочкой
6 порций1 час 40 мин
Курица - 1.5 кг, Картошка - 800 гр, Лук - 1 шт., Майонез - 120 гр, Карри - 1 стол.л., Паприка - 1 стол.л., Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу
Как запечь курицу целиком с картошкой с хрустящей корочкой? Подготовьте все ингредиенты. Начнем с соуса, в котором будет мариноваться курица. 
В миске соедините майонез, паприку, карри, соль и перец. 
Тщательно перемешайте до однородности. Соус готов. 
Далее возьмите курицу, тщательно вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Я рекомендую брать охлажденную птицу, но если у вас замороженный продукт, то медленно разморозьте её, переложив из морозилки в холодильник. Так мясо практически не пострадает и сохранит свою сочность. 
Обмажьте курицу получившейся майонезной смесью, оставив немного соуса для смешивания с картошкой. Оставьте курицу мариноваться на 30 минут (можно и дольше, если позволяет время, но и за полчаса мясо достаточно пропитается). 
Картофель вымойте с щеткой, очистите и нарежьте крупными ломтиками. Луковицу очистите и нарежьте кольцами или как вам больше нравится. Во избежание раздражения слизистой глаз перед нарезкой сполосните холодной водой луковицу и нож. 
Выложите картофель в миску с оставшимся соусом и перемешайте. 
На дно формы для запекания выложите лук. 
сверху распределите ломтики картофеля. 
На картошку выложите тушку курицы. Накройте форму фольгой и отправьте в предварительно (за 10-15 минут) разогретую до 180°С духовку на 50 минут. После фольгу снять и запекать еще около 30 минут до появления румяной корочки. Температуру и время регулируйте в соответствии с особенностями своей техники. 