Курица фаршированная картошкой в духовке в рукаве

12 порции
2 часа 30 мин

Как сделать курицу фаршированную картошкой в духовке в рукаве? Продукты для приготовления фаршированной курицы. Очистите и вымойте овощи, куриную тушку вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Вместо сметаны Вы можете взять майонез.

В мисочку со сметаной добавьте аджику или кетчуп, соль, специи для курицы. Перемешайте соус до однородности.

Тушку курицы обмажьте обильно соусом. Остатком можно смазать куриную тушку изнутри. Маринуйте курицу в соусе на 30 минут, чтобы она насытилась ароматом специй.

Тем временем нарежьте картошку мелкими кубиками и лук мелкими ломтиками.

В глубокой миске смешайте лук, картошку, тимьян, соль.

Плотно набейте куриную тушку фаршем.

Зашейте белой пищевой нитью или скрепите зубочистками края разреза.

Соедините край рукава для запекания с одной стороны специальной клипсой или перевяжите нитью. Положите внутрь фаршированную курицу, залейте остатки соуса, закройте рукав с другой стороны. Поставьте курицу на противень и запекайте при температуре 200 градусов в течение 1, 5 - 2-х часов до готовности. Когда рукав надуется пузырём, наколите его наверху иголочкой в нескольких местах и поставьте противень обратно в духовку. Будьте осторожны, горячий пар!

За 20 минут до конца приготовления курицы надрежьте рукав сверху и аккуратно раздвиньте его так, чтобы жидкость из него не вытекла наружу. Это даст курочке красиво зарумяниться. Допекайте курицу до полной готовности. Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Вот так выглядит готовая курочка.

Удалите зубочистки. Выложите курочку на блюдо, украсьте овощами, зеленью по своему вкусу. Угощайтесь! Приятного аппетита!