Ребра кабана в духовке

6 порций
6 часов


1. Разрежьте ребра по одному. Посолите их по вкусу и натрите немного смесью специй для мяса.

2. Положите мясо в емкость для маринования. Очистите лук и 1, 5 луковицы превратите в кашицу (при помощи блендера или мясорубки). Добавьте такой лук к мясу, натрите, накройте и уберите в холодильник мариноваться на 3-5 часов.

3. Очистите картофель. Очень крупный разрежьте пополам, средний и мелкий оставьте как есть. Противень (глубокий) смажьте маслом. Выстелите фольгой и смажьте и ее маслом. Выложите мясо и карошку в один слой. Картошку нужно присолить. Очистите лук и нарежьте крупными кольцами. Разберите кольца и выложите на лук с картошкой. Маринад от мяса вылейте на картошку.

4. Укройте фольгой мясо с картошкой и запекайте при 180 градусах примерно 1 час, смотрите по своей духовке.

5. Достаньте, дайте блюду отойти от жара и подавайте к столу. Приятного!