Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Скумбрия с овощами в духовке в фольге запеченная

Кулинарные рецепты / Лучшие подборки

4 порции
1 час

Скумбрия - 1 шт., Картошка - 5 шт., Морковь - 70 гр, Специи сухие - 2 чайн.л., Тмин - 0.5 чайн.л., Орегано - 2 гр, Майонез - 150 гр, Твёрдый сыр - 100 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Растительное масло - 2 стол.л., Петрушка - 10 гр

Очистите и нарежьте картошку.

Разогрейте в сковороде масло и обжарьте картошку с морковкой на сильном огне до корочки. Вместо замороженной беби-морковки можно взять одну обычную и не замороженную.

Натрите сыр на средней терке.

На фольгу выложите овощи и разровняйте.

Сверху выложите рыбу (выпотрошенную и вымытую).

Все посолите и приправьте. Не забудьте про нижнюю сторону и брюшко скумбрии.

Щедро полейте все майонезом.

Овощи притрусите сыром. Немного сыра положите внутрь рыбы.

Сделайте из фольги бортики, переложите рыбу с овощами и фольгой на противень. Накройте сверху еще одним кусочком фольги и заверните ее край под нижнюю фольгу. Готовьте рыбу в таком виде в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

Потом откройте фольгу и готовьте еще 20 минут.

Переложите блюдо на блюдо.

Украсьте зеленью.