Скумбрия в майонезе в духовке запеченная с луком в фольге
4 порции1 час 30 мин
Скумбрия - 2 шт., Картошка - 4 шт., Лук репчатый - 1 шт., Лимонный сок - 25 мл, Специи сухие - по вкусу, Зелень - 25 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу
Как сделать скумбрию в майонезе в духовке запеченную с луком в фольге? Очистите и вымойте картошку и лук. Выпотрошите рыбу и удалите головы. Нарежьте зелень и смешайте ее с солью.
Рыбу полейте лимонным соком, посолите и приправьте, сделав надрезы для лучшей пропитки и пропекания.
Картошку и лук нарежьте довольно тонко, добавьте к ним зелень и перемешайте.
На фольгу выложите луково-картофельную подушку. Сверху - рыбу.
Фольгу запечатайте и поставьте рыбу в духовку (на 1 час при 180 градусах).
Потом откройте фольгу, смажьте рыбу майонезом и запеките в течение еще 5 минут.
И - можно подавать.