Свиные ребрышки с картошкой в духовке

6 порций
1 час 30 мин

Как запечь свиные ребрышки с картошкой в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Рёбрышки лучше брать свежие мясные с небольшим количества жира. Картофель подойдёт любой, но если есть возможность, то лучше брать молодой и приготовить его в кожуре, не очищая. Из специй я беру соль и чёрный молотый перец, можно добавить и другие любимые специи. Готовить я буду в пакете для запекания, можно заменить его фольгой. Заранее включите духовку на 180 градусов.

Свиные рёбрышки промойте и обсушите. Разрежьте или порубите их на порционные кусочки. Посыпьте ребрышки солью и чёрным молотым перцем со всех сторон.

Картофель помойте, очистите и нарежьте на произвольные кусочки. Выложите картофель в пакет для запекания, добавьте немного соли и перемешайте.

Отправьте в пакет к картофелю свиные рёбрышки. Можно картофель с рёбрышками перемешать между собой, а можно оставить так.

Добавьте к ребрышкам с картофелем очищенный чеснок. Количество чеснока можно увеличить или уменьшить. Пакет завяжите или закройте клипсами и сделайте в нём несколько проколов, чтобы он не лопнул при запекании. Положите пакет на противень или форму для запекания и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 - 1, 5 часа. Точное время будет зависеть от размера нарезанного картофеля, рёбрышек и мощности духовки.

Готовые рёбрышки с картофелем достаньте из духовки, осторожно откройте пакет и выложите всё на общее блюдо или порционные тарелки. Подавайте картофель с рёбрышками горячими. Блюдо можно дополнить салатом из свежих овощей или домашними соленья. Приятного аппетита!