Кутья из пшеницы в мультиварке
8 порций2 часа 30 мин
Пророщенная пшеница - 160 гр, Соль - по вкусу, Сахар - 1 чайн.л., Мёд - 3 стол.л., Грецкие орехи - 50 гр, Изюм - 100 гр, Мак пищевой - 3 стол.л.
Пшеницу промываем, высыпаем в чашу мультиварки и заливаем водой (на 1 часть пшеницы 5 частей воды), солим, ставим в мультиварку на режим тушение на 2, 5 часа. Если у вас пшеница пропаренная то ставим на режим каша на 30-40 минут.
Мак и изюм заливаем кипятком, мак накрываем чтобы лучше разбух.
Орехи измельчаем ножом либо в ступке.
Когда мак набухнет (минимум через час. но можно и когда пшеница будет почти готова) сливаем с него воду, добавляем чайную ложку сахара, перетираем его с помощью ступки до появления макового молока.
С изюма тоже сливаем воду. В мед добавляем немного кипятка чтобы он стал более жидким. Когда каша будет готова добавляем к ней мед, изюм, орехи и мак. Хорошенько перемешиваем. Кутья готова. Приятного аппетита!Более подробное описание смотрите в видеорецепте.