English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде
6 порций1 час
Курица - 700 гр, Лук - 2 шт., Помидоры - 3 шт., Болгарский перец - 1 шт., Сливочное масло - 1 стол.л., Хмели-сунели - 1 стол.л., Чеснок - 2 зубч., Перец острый молотый - по вкусу, Соль - по вкусу, Зелень - по вкусу
Как сделать классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде? Подготовьте продукты. Перец я взяла замороженный. 
Помидоры надрежьте крест-накрест. 
Залейте их кипятком. Подержите в воде около минуты, затем выньте ложкой. 
Теперь можно очень легко снять кожицу. 
Очищенные помидоры нарежьте кубиками. 
Лук почистите и нарежьте полукольцами. 
В сковороде растопите сливочное масло. 
Положите лук. Огонь должен быть совсем маленьким, лук надо не жарить, а томить. 
Доведите лук до прозрачности, выключите нагрев. 
Курицу нарежьте на примерно одинаковые куски. От голени отрежьте суставы, бедрышки разрежьте пополам. 
Разогрейте сковороду и БЕЗ МАСЛА выложите на нее курицу. 
Обжарьте курицу с двух сторон примерно по минуте с каждой. 
Затем выложите на курицу помидоры. 
Затем перец и обжаренный лук. Посолите, добавьте приправы. Перемешайте и ставьте тушить на небольшой огонь минут на 40-45. 
Зелень порубите вместе с очищенными дольками чеснока. 
Перед концом тушения добавьте в сковороду зелень и чеснок, держите на огне еще минут пять. Готово!