Панакота классическая с соусом из киви

4 порции
1 час 30 мин


1. Желатин замочить в 3 ст. л. воды, дать набухнуть.

2. Сливки нагреть, добавить сахар и размешать.

3. Влить в сливки желатин и хорошо перемешать до растворения.

4. Креманки заполнить сливочной смесью, остудить и убрать в холодильник до загустения.

5. Соус. Мяту вымыть и оборвать листики. Киви очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. Киви и листья мяты выложить в чашу блендера и взбивать до получения однородной консистенции.

6. В креманки поверх сливочной массы выложить тонким слоем соус из киви и мяты.