Ежики с рисом с томатной пастой
3 порции1 час
Свиной фарш - 500 гр, Лук репчатый - 1 шт., Яйца - 1 шт., Рис - 0.5 стак., Растительное масло - 20 гр, Соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусу, Морковь - 1 шт., Томатная паста - 1 стол.л., Томатный сок - 1 стак., Сметана - 100 гр, Пшеничная мука - 1 стол.л., Вода - 1 стак., Соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусу
![Как сделать ёжики с рисом и томатной пастой? Подго... Как сделать ёжики с рисом и томатной пастой? Подго...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/ejiki-s-risom-s-tomatnoi-pastoi_1653547967_1_max.webp)
Как сделать ёжики с рисом и томатной пастой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Фарш можно брать из любого вида мяса или смешанный. Лучше всего сделать фарш самостоятельно, но можно купить и готовый.
![Лук очистите, ополосните и мелко нарежьте. На горя... Лук очистите, ополосните и мелко нарежьте. На горя...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/ejiki-s-risom-s-tomatnoi-pastoi_1653547974_3_max.webp)
Лук очистите, ополосните и мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный лук 2-3 минуты. Он станет мягче и начнет немного золотиться.
![В отдельной чаше соедините подготовленный мясной ф... В отдельной чаше соедините подготовленный мясной ф...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/ejiki-s-risom-s-tomatnoi-pastoi_1653547981_4_max.webp)
В отдельной чаше соедините подготовленный мясной фарш и сырой рис. Добавьте обжаренный лук и яйцо. По вкусу подсыпьте немного соли и специи.
![Все ингредиенты хорошо перемешайте друг с другом д... Все ингредиенты хорошо перемешайте друг с другом д...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/ejiki-s-risom-s-tomatnoi-pastoi_1653548003_10_max.webp)
Все ингредиенты хорошо перемешайте друг с другом до однородной массы. Чтобы мясная масса стала плотнее, отбейте её о дно чаши несколько раз.
![Для приготовления соуса очистите морковь и нарежьт... Для приготовления соуса очистите морковь и нарежьт...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/ejiki-s-risom-s-tomatnoi-pastoi_1653547989_6_max.webp)
Для приготовления соуса очистите морковь и нарежьте её тонкими брусочками. Обжарьте морковь 2-3 минуты до мягкости, добавив немного растительного масла.
![В отдельной чаше соедините томатный сок с водой. Д... В отдельной чаше соедините томатный сок с водой. Д...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/ejiki-s-risom-s-tomatnoi-pastoi_1653547994_8_max.webp)
В отдельной чаше соедините томатный сок с водой. Добавьте обжаренную морковь, томатную пасту и муку. Подсыпьте соль и специи. Все перемешайте.
![Из мясной массы слепите небольшие шарики и выложит... Из мясной массы слепите небольшие шарики и выложит...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/ejiki-s-risom-s-tomatnoi-pastoi_1653548010_12_max.webp)
Из мясной массы слепите небольшие шарики и выложите в подготовленную сковороду.
![Залейте подготовленным соусом и поставьте на огонь... Залейте подготовленным соусом и поставьте на огонь...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/ejiki-s-risom-s-tomatnoi-pastoi_1653548021_14_max.webp)
Залейте подготовленным соусом и поставьте на огонь. Доведите все до кипения и тушите под крышкой на небольшом огне около 30 минут.
![Ёжики с рисом и томатной пастой готовы! Их можно д... Ёжики с рисом и томатной пастой готовы! Их можно д...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/ejiki-s-risom-s-tomatnoi-pastoi_1653548033_16_max.webp)
Ёжики с рисом и томатной пастой готовы! Их можно дополнить гарниром из картофеля, гречки или риса. Приятного аппетита!