Кухни мира Калории продуктов Кулинарные передачи

Котлеты мясные в духовке с перепелиными яйцами

Кулинарные рецепты / Лучшие подборки / Котлеты

8 порций
1 час 20 мин

Фарш свинина говядина - 500 гр, Твёрдый сыр - 150 гр, Перепелиные яйца - 8 шт., Укроп - по вкусу, Петрушка - по вкусу, Растительное масло - 10 гр, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу

Отмерить ингредиенты.

Сыр натереть на крупной терке.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.

Фарш соединить с тертым сыром и зеленью.

Посолить, поперчить и хорошо вымесить.

Из фарша сформовать котлеты и сделать в середине каждой углубление по размеру перепелиного яйца.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты со стороны углубления и обжарить до золотистой корочки. Затем перевернуть и жарить еще около 4 минут.

Котлеты переложить в форму для запекания, в каждое углубление влить перепелиное яйцо и посолить. Поставить форму в разогретую до 180°С духовке на 20-25 минут.