Куриные котлеты с кабачком
3 порции45 мин
Куриное филе - 400 гр, Кабачки - 300 гр, Лук - 1 шт., Яйца - 1 шт., Манка - 3 стол.л., Панировочные сухари - 0.5 стак., Растительное масло - 50 гр, Соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусу
![Как пожарить куриные котлеты с кабачком? Подготовь... Как пожарить куриные котлеты с кабачком? Подготовь...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinye-kotlety-s-kabachkom_1608996533_1_max.webp)
Как пожарить куриные котлеты с кабачком? Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. В качестве куриного мяса мне нравится использовать филе куриных бедер. Оно не такое сухое, как филе грудки.
![Лук очистите от шелухи и ополосните в холодно воде... Лук очистите от шелухи и ополосните в холодно воде...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinye-kotlety-s-kabachkom_1608996533_2_max.webp)
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодно воде. Измельчите куриное мясо и лук. Это можно сделать, пропустив все через мясорубку или с помощью измельчителя. Сложите фарш и лук в просторную чашу, в которой вам будет удобно все перемешивать.
![Кабачок помойте. Если у него жесткая кожура, то её... Кабачок помойте. Если у него жесткая кожура, то её...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinye-kotlety-s-kabachkom_1608996533_3_max.webp)
Кабачок помойте. Если у него жесткая кожура, то её необходимо очистить. Молодые кабачки можно использовать вместе с кожурой. Натрите кабачок на терке. Для более однородной консистенции можно использовать мелкую терку. Из тертого кабачка отожмите лишнюю жидкость.
![Добавьте отжатый кабачок в чашу к фаршу. Затем доб... Добавьте отжатый кабачок в чашу к фаршу. Затем доб...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinye-kotlety-s-kabachkom_1608996533_4_max.webp)
Добавьте отжатый кабачок в чашу к фаршу. Затем добавьте яйцо. По вкусу посыпьте все небольшим количеством соли и специи. В качестве специи я использую смесь молотых перцев и паприку. Все ингредиенты хорошо перемешайте друг с другом.
![В зависимости от консистенции котлетной массы доба... В зависимости от консистенции котлетной массы доба...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinye-kotlety-s-kabachkom_1608996533_5_max.webp)
В зависимости от консистенции котлетной массы добавьте 2-4 столовые ложки манной крупы. Она сделает консистенцию немного гуще и плотнее. Вместо манной крупы можно использовать крахмал или муку.
![В небольшую тарелку насыпьте панировочные сухари. ... В небольшую тарелку насыпьте панировочные сухари. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinye-kotlety-s-kabachkom_1608996533_6_max.webp)
В небольшую тарелку насыпьте панировочные сухари. Берите немного котлетной массы, обваливайте в панировочных сухарях и руками формируйте котлетки.
![Сковороду для жарки разогрейте до горячего состоян... Сковороду для жарки разогрейте до горячего состоян...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinye-kotlety-s-kabachkom_1608996533_7_max.webp)
Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите сформированные котлеты и обжаривайте их на небольшом огне по 1-2 минуты с каждой стороны.
![Готовые котлеты станут аппетитного золотистого цве... Готовые котлеты станут аппетитного золотистого цве...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinye-kotlety-s-kabachkom_1608996533_8_max.webp)
Готовые котлеты станут аппетитного золотистого цвета.
![Готовые куриные котлеты с кабачками готовы! Подава... Готовые куриные котлеты с кабачками готовы! Подава...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinye-kotlety-s-kabachkom_1608996533_9_max.webp)
Готовые куриные котлеты с кабачками готовы! Подавайте их с любым гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!