English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Куриные котлеты с яйцом и зеленью
10 порций30 мин
Фарш мясной - 1 кг, Лук репчатый - 1 шт., Куриные яйца - 1 шт., Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу, Куриные яйца - 5 шт., Соль - по вкусу, Сливочное масло - 50 гр, Чеснок - 1 зубч., Укроп - 100 гр, Панировочные сухари - 200 гр, Растительное масло - 50 гр
ФАРШ: Ломтики батона замочить в холодной воде на пять минут. 
Измельчить лук блендером или мясорубкой. Отжать батон от воды, добавить к луку, перемешать. 
Кладём фарш в миску с измельчённым луком. 
К фаршу добавить яйцо, соль, черный молотый перец, перемешать. 
НАЧИНКА: У отварных яиц отделить желтки. 
К желткам добавить чеснок, укроп, соль и мягкое сливочное масло, перемешать блендером или размять вилочкой. 
Заполнить половинки яиц - белки - начинкой. 
КОТЛЕТЫ: на большой кусок фарша уложить половинку яйца. 
Сформировать котлету. Котлета получается примерно с ладонь. Должно получиться 10 штук. 
Обвалять котлеты в панировочных сухарях. 
Котлеты обжарить на сковороде с растительным маслом. После можно запечь в духовке при 180 градусах 5 минут. 
Приятного аппетита!