Оладьи из куриной грудки рубленные
3 порции1 час
Куриные грудки - 500 гр, Твёрдый сыр - 50 гр, Яйца - 1 шт., Лук - 1 шт., Пшеничная мука - 2 стол.л., Кефир - 50 гр, Петрушка - 10 гр, Растительное масло - 30 гр, Соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусу
![Как сделать рубленные оладьи из куриной грудки? По... Как сделать рубленные оладьи из куриной грудки? По...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/oladi-iz-kurinoi-grudki-rublennye_1628749998_1_max.webp)
Как сделать рубленные оладьи из куриной грудки? Подготовьте для этого все необходимое. Филе куриных грудок промойте в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу. Вместо обычного репчатого лука можно взять несколько перышек зеленого.
![Куриное филе нарежьте очень мелкими кубиками. Чем ... Куриное филе нарежьте очень мелкими кубиками. Чем ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/oladi-iz-kurinoi-grudki-rublennye_1628749999_2_max.webp)
Куриное филе нарежьте очень мелкими кубиками. Чем мельче оно будет, тем нежнее будут оладьи. Чтобы курица легче резалась, можно её слегка подморозить.
![Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде... Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/oladi-iz-kurinoi-grudki-rublennye_1628749999_3_max.webp)
Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и очень мелко нарежьте. Добавьте нарезанный лук к курице.
![Сразу в чашу натрите на тёрке сыр. Добавьте яйцо, ... Сразу в чашу натрите на тёрке сыр. Добавьте яйцо, ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/oladi-iz-kurinoi-grudki-rublennye_1628750000_4_max.webp)
Сразу в чашу натрите на тёрке сыр. Добавьте яйцо, кефир и муку. По вкусу подсыпьте немного соли и специи.
![Веточки петрушки ополосните, мелко нарежьте и доба... Веточки петрушки ополосните, мелко нарежьте и доба...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/oladi-iz-kurinoi-grudki-rublennye_1628750001_6_max.webp)
Веточки петрушки ополосните, мелко нарежьте и добавьте в чашу. Все ингредиенты хорошо перемешайте до однородной консистенции. Готовое мясное тесто не должно быть ни жидкое, ни густое. Для большей пышности можно добавить немного соды.
![Для жарки берите удобную широкую сковороду. Разогр... Для жарки берите удобную широкую сковороду. Разогр...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/oladi-iz-kurinoi-grudki-rublennye_1628750002_8_max.webp)
Для жарки берите удобную широкую сковороду. Разогрейте её до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте немного куриного теста и обжаривайте его на небольшом огне по 3-4 минуты.
![Оладьи станут аппетитного золотистого цвета. Они д... Оладьи станут аппетитного золотистого цвета. Они д...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/oladi-iz-kurinoi-grudki-rublennye_1628750004_10_max.webp)
Оладьи станут аппетитного золотистого цвета. Они должны внутри хорошо прожариться, поэтому не подгоняйте их большим огнем.
![Готовые куриные оладьи получаются очень сочными. И... Готовые куриные оладьи получаются очень сочными. И...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/oladi-iz-kurinoi-grudki-rublennye_1628750005_12_max.webp)
Готовые куриные оладьи получаются очень сочными. Их можно дополнить любым гарниром или свежими овощами. Они очень вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!