Пышные котлеты из смешанного фарша с белым хлебом
12 порции50 мин
Говядина - 0.5 кг, Свинина - 0.5 кг, Лук репчатый - 200 гр, Белый хлеб - 150 гр, Вода - 100 мл, Пшеничная мука - 150 гр, Растительное масло - 70 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу
![Выбираем необходимое количество мяса свинины и гов... Выбираем необходимое количество мяса свинины и гов...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pyshnye-kotlety-iz-domashnego-farsha_1588646846_1_max.webp)
Выбираем необходимое количество мяса свинины и говядины для приготовления котлет.
![Мясо нарезаем кусочками и перекручиваем через мясо... Мясо нарезаем кусочками и перекручиваем через мясо...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pyshnye-kotlety-iz-domashnego-farsha_1588646846_2_max.webp)
Мясо нарезаем кусочками и перекручиваем через мясорубку.
![Добавляем в фарш по вкусу перец с солью, нарезанны... Добавляем в фарш по вкусу перец с солью, нарезанны...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pyshnye-kotlety-iz-domashnego-farsha_1588646846_3_max.webp)
Добавляем в фарш по вкусу перец с солью, нарезанный мелко репчатый лук, замоченный заранее белый хлеб, тщательно перемешиваем руками, после чего для лучшего скрепления фарш отбиваем.
![Готовый фарш убираем для охлаждения на 30 минут в ... Готовый фарш убираем для охлаждения на 30 минут в ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pyshnye-kotlety-iz-domashnego-farsha_1588646846_4_max.webp)
Готовый фарш убираем для охлаждения на 30 минут в холодильник, после чего начинаем делать котлеты, которые обильно панируем в муке.
![Нагреваем сковороду с добавленным в нее подсолнечн... Нагреваем сковороду с добавленным в нее подсолнечн...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pyshnye-kotlety-iz-domashnego-farsha_1588646846_5_max.webp)
Нагреваем сковороду с добавленным в нее подсолнечным маслом, выкладываем котлеты и обжариваем их на среднем огне.
![Как только появилась золотистая корочка с одной ст... Как только появилась золотистая корочка с одной ст...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pyshnye-kotlety-iz-domashnego-farsha_1588646846_6_max.webp)
Как только появилась золотистая корочка с одной стороны котлеты, переворачиваем их лопатками.
![Накрываем сковороду крышкой и продолжаем обжариват... Накрываем сковороду крышкой и продолжаем обжариват...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pyshnye-kotlety-iz-domashnego-farsha_1588646846_7_max.webp)
Накрываем сковороду крышкой и продолжаем обжаривать котлеты до полной готовности.
![Выкладываем готовые котлеты из сковороды на тарелк... Выкладываем готовые котлеты из сковороды на тарелк...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pyshnye-kotlety-iz-domashnego-farsha_1588646846_8_max.webp)
Выкладываем готовые котлеты из сковороды на тарелки.
![Добавляем к котлетам гарнир по вашему желанию и вк... Добавляем к котлетам гарнир по вашему желанию и вк...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pyshnye-kotlety-iz-domashnego-farsha_1588646846_9_max.webp)
Добавляем к котлетам гарнир по вашему желанию и вкусу. Всем желаю приятного аппетита!