English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Пышные котлеты из смешанного фарша с белым хлебом
12 порции50 мин
Говядина - 0.5 кг, Свинина - 0.5 кг, Лук репчатый - 200 гр, Белый хлеб - 150 гр, Вода - 100 мл, Пшеничная мука - 150 гр, Растительное масло - 70 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу
Выбираем необходимое количество мяса свинины и говядины для приготовления котлет. 
Мясо нарезаем кусочками и перекручиваем через мясорубку. 
Добавляем в фарш по вкусу перец с солью, нарезанный мелко репчатый лук, замоченный заранее белый хлеб, тщательно перемешиваем руками, после чего для лучшего скрепления фарш отбиваем. 
Готовый фарш убираем для охлаждения на 30 минут в холодильник, после чего начинаем делать котлеты, которые обильно панируем в муке. 
Нагреваем сковороду с добавленным в нее подсолнечным маслом, выкладываем котлеты и обжариваем их на среднем огне. 
Как только появилась золотистая корочка с одной стороны котлеты, переворачиваем их лопатками. 
Накрываем сковороду крышкой и продолжаем обжаривать котлеты до полной готовности. 
Выкладываем готовые котлеты из сковороды на тарелки. 
Добавляем к котлетам гарнир по вашему желанию и вкусу. Всем желаю приятного аппетита!