Сочные котлеты из куриной грудки рубленные

4 порции
1 час

Как сделать сочные рубленные котлеты из куриной грудки? подготовьте для этого все необходимое. Котлеты можно готовить из мяса любой части курицы. Я буду использовать филе грудок. Яйца у меня категории С1.

Куриное мясо нарежьте маленькими кусочками. Старайтесь нарезать его как можно мельче. Готовое нарезанное мясо переложите в отдельную чашу.

Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем лук нарежьте, так же, как можно мельче и добавьте в чашу к мясу.

Следом добавьте мелко нарезанный укроп и яйца.

Добавьте сметану. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте его в чашу. По вкусу подсыпьте немного соли и специи. В качестве специи я использую молотый перец и немного паприки.

Подсыпьте в чашу немного муки.

Все ингредиенты тщательно перемешайте до однородного состояния. Котлетную массу удобно перемешивать большой ложкой. Масса получается достаточно влажная.

Сковороду для жарки нагрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте немного массы на сковороду и обжаривайте котлетки с двух сторон по 2-3 минуты.

Готовые котлетки станут аппетитного золотистого цвета. Куриное мясо готовится достаточно быстро.

Сочные куриные котлеты готовы! Дополните их любым гарниром и свежими овощами! Подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!