English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Кордон блю из курицы с сыром и ветчиной
3 порции40 мин
Куриные грудки - 600 гр, Ветчина - 150 гр, Мягкий сыр - 100 гр, Яйца - 2 шт., Пшеничная мука - 0.5 стак., Панировочные сухари - 0.5 стак., Соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусу, Растительное масло - 30 гр
Перед началом приготовления нарежьте тонкими ломтиками ветчину и сыр. 
Возьмите куриную грудку без косточек и без шкурки. Разрежьте её острым ножом вдоль, чтобы получилось две части. Положите один кусочек между двух слоев пленки и отбейте кулинарным молотком. Таким образом, отбейте все подготовленный кусочки куриного мяса. 
На каждый отбитый кусочек выложите ветчину и сыр. 
Сверните все в плотный рулет с помощью пленки, на которой лежит отбитое мясо. 
Так же поступите со всеми оставшимися отбитыми кусочками. 
Затем подготовьте три чаши. В одну из них насыпьте муку, во вторую, панировочные сухари, а в третью разбейте яйца. К яйцам добавьте соль, специи и немного взболтайте их венчиком. Каждый куриный рулетик обваляйте в муке, а затем окуните в яйцо. 
Последним шагом обваляйте рулеты в панировочных сухарях. Чтобы получилась более плотная корочка повторите все слои панировки еще раз. 
Обжарьте рулеты на небольшом огне, с добавлением небольшого количества растительного масла. Поворачивайте их на разные бока, чтобы они равномерно прожаривались со всех сторон. На обжарку уйдет 10-15 минут. Подавайте блюдо в горячем виде, дополнив его свежими овощами. Приятного аппетита!