English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عربКурица по-аджарски
6 порций40 мин
Курица - 2 кг, Чеснок - 8 зубч., Растительное масло - по вкусу, Соль - 1 стол.л., Перец черный молотый - 1 чайн.л., Хмели-сунели - 1 чайн.л., Паприка - 1 чайн.л., Вода - 230 мл, Кинза, кориандр - 20 гр
6 порций40 мин
Курица - 2 кг, Чеснок - 8 зубч., Растительное масло - по вкусу, Соль - 1 стол.л., Перец черный молотый - 1 чайн.л., Хмели-сунели - 1 чайн.л., Паприка - 1 чайн.л., Вода - 230 мл, Кинза, кориандр - 20 гр
Продукты для приготовления. 
Туку промыть. обсушить и разрезать вдоль по грудке. 
Посолить и поперчить с обеих сторон. 
Раскалить на сковороде с толстым дном немного растительного масла, положить курицу внутренней частью вниз. Сверху накрыть курицу тарелкой меньшего диаметра чем сковорода и поставить на нее груз. Обжарить таким образом с двух сторон. 
Пока курица жарится, приготовить соус, Порубить зелень кинзы и зубчики чеснока. 
Соединить в миске рубленую зелень, чеснок, паприку, хмели-сунели и воду. перемешать. Соус готов. 
Полить соусом курицу, накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 7 минут. Курица по-аджарски готова!