English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Курица в вине
6 порций1 час 20 мин
Куриные ножки - 6 шт., Лук репчатый - 1 шт., Чеснок - 5 зубч., Вино белое - 250 мл, Пшеничная мука - 1 стол.л., Растительное масло - 2 стол.л., Смесь трав - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу
Продукты для приготовления рецепта. Лук и чеснок очищены, они, а также куриные бёдра (можно взять другие части курицы) тщательно вымыты. Куриные бедра обсушиваем бумажными полотенцами. Натираем смесью соли и перца, оставляем на 15-30 минут. 
Лук нарезаем полукольцами, чеснок - пластинками. 
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем до румяной корочки бедра с двух сторон. 
Перекладываем обжаренные куриные бёдра в кастрюлю с толстым дном. 
В той же сковороде, где жарилась курица, обжариваем до золотистого цвета лук, добавляем немного соли и перца, чеснок и обжариваем вместе лук и чеснок. 
Затем всыпаем ложку муки, перемешиваем, обжариваем в течение 1 минуты или менее, постоянно перемешивая. Следим, чтобы мука не пригорела и равномерно распределилась. 
Обжаренный лук перекладываем сверху на курицу и вливаем в кастрюлю вино. 
Добавляем специи. Накрываем кастрюлю крышкой и готовим на медленном огне 40-45 минут до готовности курицы. При этом внимательно следим, чтобы курица и другие составляющие блюда не пригорели. 
Выкладываем готовую курочку на блюдо. Она получается очень сочной и вкусной. Наслаждаемся!