Куриная грудка с сыром на сковороде
3 порции1 час
Куриное филе - 700 гр, Растительное масло - 3 стол.л., Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу, Моцарелла - 150 гр, Панировочные сухари - 120 гр, Пшеничная мука - 50 гр, Яйца - 2 шт.
![Как пожарить куриную грудку с сыром на сковороде? ... Как пожарить куриную грудку с сыром на сковороде? ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinaya-grudka-s-syrom-na-skovorode_1662546322_0_max.webp)
Как пожарить куриную грудку с сыром на сковороде? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Помимо указанных специй можете добавить свои по вкусу, например паприку, хмели-сунели, сухие травы и т. д. Куриные грудки берите небольшие, чтобы они хорошо прожарились. Если филе крупное, то лучше после обжарки дополнительно запеките его в духовке.
![Сыр натрите на крупной терке. Сыр подойдет любой, ... Сыр натрите на крупной терке. Сыр подойдет любой, ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinaya-grudka-s-syrom-na-skovorode_1662546345_1_max.webp)
Сыр натрите на крупной терке. Сыр подойдет любой, начиная от обычного Российского, заканчивая сулугуни. Главное, чтобы сыр был вкусный. У меня моцарелла для пиццы.
![Яйца взбейте до однородности. Белки должны соедини... Яйца взбейте до однородности. Белки должны соедини...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinaya-grudka-s-syrom-na-skovorode_1662546366_2_max.webp)
Яйца взбейте до однородности. Белки должны соединиться с желтками.
![Куриное филе вымойте, обсушите. Филе посолите, поп... Куриное филе вымойте, обсушите. Филе посолите, поп...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinaya-grudka-s-syrom-na-skovorode_1662546388_3_max.webp)
Куриное филе вымойте, обсушите. Филе посолите, поперчите по вкусу.
![Каждое филе разрежьте острым ножом вдоль, но не до... Каждое филе разрежьте острым ножом вдоль, но не до...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinaya-grudka-s-syrom-na-skovorode_1662546412_4_max.webp)
Каждое филе разрежьте острым ножом вдоль, но не до конца и раскройте, как книжку.
![Наполните куриные кармашки тертой моцареллой или д... Наполните куриные кармашки тертой моцареллой или д...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinaya-grudka-s-syrom-na-skovorode_1662546439_5_max.webp)
Наполните куриные кармашки тертой моцареллой или другим сыром.
![Сколите края грудок зубочистками, чтобы сыр не выт... Сколите края грудок зубочистками, чтобы сыр не выт...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinaya-grudka-s-syrom-na-skovorode_1662546462_6_max.webp)
Сколите края грудок зубочистками, чтобы сыр не вытек при обжарке.
![Каждое куриное филе со всех сторон обваляйте в мук... Каждое куриное филе со всех сторон обваляйте в мук...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinaya-grudka-s-syrom-na-skovorode_1662546486_7_max.webp)
Каждое куриное филе со всех сторон обваляйте в муке.
![Затем обмакните во взбитые яйца. ... Затем обмакните во взбитые яйца. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinaya-grudka-s-syrom-na-skovorode_1662546512_8_max.webp)
Затем обмакните во взбитые яйца.
![И обваляйте в сухарях. Чтобы слой панировки получи... И обваляйте в сухарях. Чтобы слой панировки получи...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinaya-grudka-s-syrom-na-skovorode_1662546539_9_max.webp)
И обваляйте в сухарях. Чтобы слой панировки получится более плотным, можете снова обмакнуть филе в яйцо и обвалять в сухарях. Важно подобрать качественные панировочные сухари. Они не должны быть слишком мелкими. Сильно измельченные (почти что в муку) сухари могут не дать хрустящего эффекта.
![В сковороде на среднем огне разогрейте растительно... В сковороде на среднем огне разогрейте растительно...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinaya-grudka-s-syrom-na-skovorode_1662546565_10_max.webp)
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте куриные грудки с сыром с двух сторон до появления золотистой корочки, но не менее 8-10 минут с каждой стороны.
![Чтобы куриное филе лучше пропеклось, но не подгоре... Чтобы куриное филе лучше пропеклось, но не подгоре...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinaya-grudka-s-syrom-na-skovorode_1662546597_11_max.webp)
Чтобы куриное филе лучше пропеклось, но не подгорело, накройте сковороду крышкой.
![Готовую курицу переложите на тарелку, дополните са... Готовую курицу переложите на тарелку, дополните са...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinaya-grudka-s-syrom-na-skovorode_1662636101_0_max.webp)
Готовую курицу переложите на тарелку, дополните салатом из свежих овощей и подайте к столу с разными соусами. Приятного аппетита!